Tårtor med fondant av marshmallows...

Mumsbottnar :)  

175 grader i 25 minuter.

113 g rumsvarmt smör

2 cup socker

Rör vitt och fluffigt...

Rör ihop

3,5 cup mjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker.

Rör ned i smörsocker smeten, varva med 

1,5 cup isvatten

Vispa ihop separat i en annan skål:

4äggvitor till hårt skum.

Rör ned i smeten.

Dela upp i 4-5 olika bunkar beroende på generell lust att mixtra med färger och smaker.

I Almas tårta blev det en chokladbotten och 3 toner rosa. I Vilgots körde jag också en choklad bara för att laktosfri choklad i någon form är roligt för den som inte kan äta choklad i vanliga fall och sedan 3 färgglada :)

Mellan bottnarna....grädde och choklad eller grädde och hallon ex....

Marshmallowsfondant 
En ursäkt att sluta köpa marsipan och dyr köpesfondant...

Lägg en hög med marshmallows i en plastbunke.
Det går bra med vilken sort som helst, färg, vita, smaksatta.
Häll på lite karamellfärg för att blöta upp lite...och ställ in i micron....

Kör beroende på mängd 30 sek till 1 min....om du kör för länge får du skura massor så ta det stegvis.

Rör sedan de smälta marshmallowsarna till en mycket kletig smet, häll på fria mängder florsocker....tills du får en deg som du kan knåda med händerna.

Degen är elastisk lättkavlad, lättmodifierad och går att vända ihop och kavla om flera gånger om det blir fel.

Går att lyfta och flytta lätt med plaststekspadar om man bara bakat ut det på florsocker så det inte fastnat.















Sedan beror det på hur mycket/lite man sovit på natten
hur tårtan blir :)

Elvira konstaterar:
Du hade liiite bråttom med Vilgots... 
och jo...erkännes..3 timmar sömn och en mindre strösselexplosion över mina fötter efter en hel arbetsdag och så kalas på det...hmmm...

Barn är dock barn och han älskade den :) 

Tyckte den såg ut preccccciiiiiis som på duken, vilket var meningen ... 
*lyckliga barn = lycklig mamma*